Брауни с творогом и вишней
Автор: Юлия Матвеева
шоколад горький - 100 г;
маргарин - 120 г;
сахар - 150 г (50 г в шоколад, 100 г в творог);
яйцо - 4 шт. (2 в шоколад, 2 в творог);
мука (в шоколад) - 150 г;
сода - 1/2 ч. л.;
творог - 300 г;
ванилин - 1/4 ч. л.;
вишня - 300 г.
Взбиваем 2 яйца и 50 грамм сахара.
Растапливаем шоколад с маргарином.
Вливаем эту смесь во взбитые яйца.
Добавляем муку, соду и перемешиваем. Это наше шоколадное тесто.
Для творожной начинки смешиваем творог, ванилин, 100 грамм сахара и 2 яйца.
Вишню размораживаем и сливаем сок.
На дно разъемной формы, смазанной маслом, выкладываем примерно 1/3 шоколадного теста (может чуть больше). У меня форма 22 см.
Затем выливаем половину творожной начинки и раскладываем половину вишен.
Затем пытаемся распределить ещё 1/3 шоколадного теста. Оно очень тянучее и никак не хочет равномерно наноситься. Мне его в процессе катастрофически не хватало. Стала подумывать в следующий раз сделать его больше... А оно потом как увеличилось в процессе выпечки... И эту мысль я отогнала.
Выливаем остатки творожного теста, выкладываем вишни и как можем распределяем остатки шоколадного теста... И такой "страшненький" пестренький пирожок ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Снимаем форму, остужаем и подаем к столу вкусный брауни с творогом и вишней.
